Dieta Śródziemnomorska

Pozycje wydane

Autor: Wiktor Szostak Aleksandra Cichocka

ISBN: 978-83-89745-09-5

Książka Prof. Wiktora Szostaka i mag. Aleksandry Cichockiej pracowników Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, przedstawia naukowe dowody na korzystny wpływ diety śródziemnomorskiej w profilaktyce i leczeniu chorób przemiany materii w tym chorób serca i cukrzycy typu 2. Ponadto w książce zwarto praktyczne wskazówki w tym przykłady diet i plansze żywieniowe.

Jesteśmy tym, co jemy, jak głosi przysłowie. Spośród wielu diet opisywanych, stosowanych i propagowanych przez fachowców i ignorantów, jedynie dieta śródziemnomorska posiada dowody na korzystny wpływ na najczęściej występujące choroby naczyniowe i metaboliczne. Prof. Wiktor Szostak i dr Aleksandra Cichocka są wybitnymi naukowcami oraz praktykami zajmującymi się od lat wpływem sposobu odżywiania na zdrowie. Dlatego ich książka zawiera nie tylko kliniczne dowody na skuteczność diety śródziemnomorskiej, naukowe podstawy jej efektów, ale również wskazówki jak stosować ją codziennym żywieniu. Dzięki Autorom możemy, chociaż w kuchni poczuć się jak mieszkańcy słonecznych krajów południa Europy!